Ingredients
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Instructions
Cooking Steps
Step 1: तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले
Step 2: अब एक स्टीमर में गोभी के टुकड़े डाले और उन्हें 4 मिनट के लिए स्टीम कर ले
Step 3: ध्यान रहे ज्यादा स्टीम न करें, गोभी में क्रंच होना चाहिए। हो जाने के बाद एक मिक्सिंग बाउल में निकाले और गैस बंद कर ले
Step 4: अब इसमें हंग दही, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, अजवाईन, कसूरी मेथी, बेसन, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले
Step 5: इसे ढक ले और 30 मिनट के लिए अलग से रख ले
Step 6: अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें मरिनेट किये हुए गोभी के टुकड़े डाले और कुछ मिनट के लिए मध्यम आंच पर पका ले
Step 7: कोयले को गैस पर सीधा रख दे और इसके लाल होने तक उसे सकते रहे
Step 8: लाल होने के बाद एक स्टील बाउल में डाले। इस पर 1 छोटा चम्मच घी डाले और और गोभी के बिच में रख कर 1 मिनट के लिए ढक दे
Step 9: 1 मिनट बाद कढ़ाई खोले और कोयले को निकाल दे
Step 10: गरमा गरम गोभी टिक्का परोसे। तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ स्टार्टर के लिए परोसे
Community Reviews & Results
Swati Lata Naeem
"Making this regularly for dinner, and this version of Tandoori Gobi Tikka Recipe - Tandoori Gobi Tikka Recipe is so much better than restaurant style. The ingredient ratio is spot on, giving it a rich and authentic taste. Super satisfied with the overall taste and nutritional value."
Yashika Mani Verma
"Made this for lunch on Tuesday, and this Tandoori Gobi Tikka Recipe - Tandoori Gobi Tikka Recipe recipe exceeded all my expectations. The ingredient ratio is spot on, giving it a rich and authentic taste. Will definitely keep this in my regular rotation."
Swata Dev Pillai
"Following this recipe for 2 weeks now, and I am genuinely impressed by how tasty this Tandoori Gobi Tikka Recipe - Tandoori Gobi Tikka Recipe was. The texture was amazingly soft, aromatic, and very satisfying. Will definitely keep this in my regular rotation."
Manish Kumari Saxena
"Cooked this 3 days ago, and this version of Tandoori Gobi Tikka Recipe - Tandoori Gobi Tikka Recipe is so much better than restaurant style. It has just the right amount of seasoning to keep things light yet tasty. Giving this five stars for ease of prep and fantastic taste!"