Ingredients
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Instructions
Cooking Steps
Step 1: खट्टा मीठा लौकी करी बनाने के लिए सबसे पहले, प्रेशर कुकर मैं तेल गरम कर, राई, करी पत्ता और हींग डाले। अब इसमें मेथी के बीज और सूखी लाल मिर्च डालकर, साते करे। इसमें कटे हुए प्याज़ डाले और हलके भूरे होने तक पकाये। जब प्याज़ पाक जाए, टमाटर और नमक डालकर, कच्ची गंद जाने तक पकाये। अब इसमें सारे मसालो को घुड के साथ डाले। आखिर लौकी डाले और सारे मसालो के साथ अछे से मिलाये। एक कप पानी डाले और 3 सीटी आने तक पकाये। अब आँच को कम करले और कुकर को आग से हटा ले। कुकर को खोले और करी पर धनिया पता से गार्निश करे। खट्टा मीठा लौकी करी को गरम चावल के साथ लंच मैं परोसे।
Community Reviews & Results
Vikram Prasad Reddy
"Making this regularly for dinner, and the spice balance was top-tier! It has just the right amount of seasoning to keep things light yet tasty. Highly recommended for anyone focused on clean eating! (Ref #376)"
Sunil Lata Hammad
"Cooked this 3 days ago, and preparing this Sour Sweet Gourd Curry Recipe - Tangy and Sweet Bottle Gourd Curry was completely hassle-free. It kept me full for hours without causing any heaviness or acidity. A must-try dish on your wellness journey."
Rohan Mani Saxena
"Made this for lunch on Tuesday, and I am genuinely impressed by how tasty this Sour Sweet Gourd Curry Recipe - Tangy and Sweet Bottle Gourd Curry was. Even my family couldn't tell this was a clean, diet-friendly dish! Giving this five stars for ease of prep and fantastic taste!"
Aniket Rani Rathore
"Decided to cook this yesterday evening, and this Sour Sweet Gourd Curry Recipe - Tangy and Sweet Bottle Gourd Curry recipe exceeded all my expectations. Even my family couldn't tell this was a clean, diet-friendly dish! A must-try dish on your wellness journey."