Sour Mint Potato Recipe - Tangy Mint Potatoes

Step 1: खट्टे पुदीने वाले आलू बनाने के लिए आलू को अच्छी तरह से धो ले

Step 2: आलू को उबालकर, उसे छील ले और छोटे टुकड़ो में काट ले

Step 3: अब एक ब्लेंडर में हरा धनिया, पुदीना और हरी मिर्च डाले। इनको पीस ले और अलग से रख ले

Step 4: एक कढ़ाई में तेल या घी गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पकने दे

Step 5: अब इसमें धनिया पुदीना का पेस्ट डाले और 3 से 5 मिनट तक पकाए। 5 मिनट के बाद नमक और लाल मिर्च पाउडर डाले। इसमें हल्दी और अमचूर पाउडर डाले, मिलाए और 1 मिनट तक पकने दे

Step 6: अब इसमें कटे हुए आलू डाले और सबको मिला ले

Step 7: थोड़ा पानी डाले और अगले 5 मिनट तक पकने दे

Step 8: गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे।खट्टे पुदीने वाले आलू को दाल फ्राई, कचुम्बर सलाद और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।