Pistachio Lemon Cookie Recipe

Step 1: पिस्ता लेमन कुकी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर को मिला कर छान ले

Step 2: अलग से रख दे

Step 3: एक दूसरे बाउल में मक्खन, शक्कर डाले और ब्लेंडर की मदद से अच्छी तरह से फेट ले

Step 4: अब इसमें दही, शहद, निम्बू का ज़ेस्ट, निम्बू का रस डाले और अच्छी तरह से मिला ले

Step 5: अच्छी तरह से मिलाने के बाद इसमें आटे का मिश्रण, पिस्ता डाले और फिर से अच्छी तरह से मिला ले

Step 6: अब इस मिश्रण से छोटे छोटे गोले बना ले और उन्हें क्लिंज फिल्म से ढक ले

Step 7: इसे फ्रिज में 2 से 3 घंटे के लिए रख दे

Step 8: अब ओवन को 180 C पर गरम कर ले

Step 9: एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगा ले

Step 10: अब इन कूकीज को बेकिंग ट्रे में रखें और ओवन में डाल दे

Step 11: 10 से 12 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पका ले

Step 12: 12 मिनट बाद निकाले और ठंडा होने के लिए अलग से रख ले

Step 13: परोसे। पिस्ता लेमन कुकी रेसिपी को शाम के वक़्त मसाला चाय या फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे।