Ingredients
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Instructions
Cooking Steps
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Step 1: पारसी बैंगन शिमला मिर्च की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें बैंगन और शिमला मिर्च डाले सुर अच्छी तरह से पका ले
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Step 2: अलग से निकाल कर रख ले
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Step 3: दूसरी कढ़ाई में थोड़ा और तेल गरम करें। इसमें प्याज डाले और भूरा होने तक पका ले
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Step 4: भूरा होने के बाद इसमें टमाटर डाले और उनके नरम होने तक पका ले
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Step 5: टमाटर के नरम होने के बाद नमक, बचे हुए मसाले और पकी हुई सब्जिआ डाले और मिला ले
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Step 6: हरा धनिया डाले और अच्छी तरह से मिला ले
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Step 7: 2 मिनट के बाद हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। पारसी बैंगन शिमला मिर्च की सब्ज़ी को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।