Methi Turai Ki Sabzi

Step 1: मेथी तुरई की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले

Step 2: इसमें जीरा और सुखी लाल मिर्च डाले। 15 सेकण्ड्स के लिए पकने दे

Step 3: 15 सेकण्ड्स के बाद इसमें कटे हुए प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकने दे

Step 4: नरम होने के बाद इसमें लहुसन, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डाले और मिला ले

Step 5: 1 से 2 मिनट के लिए पकने दे

Step 6: 2 मिनट बाद इसमें तुरई डाले, कढ़ाई को ढके और 3 से 4 मिनट तक पकाए। पकने के बाद, कढ़ाई को खोले और इसमें मेथी, गरम मसाला, निम्बू का रस, नमक डाले और मिला ले

Step 7: 3 से 4 मिनट के लिए और पकाए और गैस बंद कर दे

Step 8: गरमा गरम परोसे। मेथी तुरई की सब्ज़ी को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ रात के भोजन के लिए परोसे।