Khichdi Roti

Step 1: खिचड़ी रोटी बनाने के लिए सबसे पहले एक बेकिंग पेपर को अपने तवे के साइज का काट ले और उस पर तेल लगा ले

Step 2: अब एक बाउल में खिचड़ी, चावल का आटा, नमक और प्याज डाले। अच्छी तरह से मिला ले

Step 3: अब धीमी आंच पर एक तवा गरम करें। आटे में से छोटा टुकड़ा ले और उस बेकिंग पेपर पर रखे

Step 4: अपने हाथ से उसे रोटी की तरह फैलाए। रोटी बन जाने के बाद इस पेपर को गरम तवा पर रखे

Step 5: 15 से 20 सेकण्ड्स तक रखे और फिर पेपर निकाल दे

Step 6: चारो तरफ तेल डाले और दोनों तरफ से पकने तक पकाए। पकने के बाद गरमा गरम परोसे। खिचड़ी रोटी को गुजराती दाल और सेव टमाटर की सब्ज़ी के साथ परोसे।