Khatta Meetha Petha Recipe

Step 1: खट्टा मीठा पेठा बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को छीलकर काट ले

Step 2: हरी मिर्च भी काट कर अलग से रख दे

Step 3: एक कढ़ाई में सौंफ और काली मिर्च डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसे बाउल में निकाले और अलग से रख दे

Step 4: उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले। कद्दू, नमक डाले और कद्दू के नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें शक्कर, हरी मिर्च डाले और मिला ले

Step 5: कढ़ाई को ढके और 2 मिनट तक पकने दे

Step 6: अब सौंफ, काली मिर्च को क्रश कर ले

Step 7: कढ़ाई को खोले और यह मिश्रण सब्ज़ी में डाल दे

Step 8: अमचूर पाउडर, नमक डाले, मिलाए और 1 मिनट तक पकने दे

Step 9: गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। खट्टा मीठा पेठा को लहसुनि दाल, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।