Kesari Pittal Recipe - Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe

Step 1: केगरी पिरात्तल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले

Step 2: इसमें राइ, कढ़ी पत्ता डाले और तड़कने दे

Step 3: अब इसमें गोभी, बीन्स, गाजर, आलू, प्याज डाले और अच्छी तरह से मिला ले

Step 4: थोड़ा पानी छिड़के, कढ़ाई को ढके और 5 मिनट के लिए पका ले

Step 5: सब्ज़िओ के अच्छी तरह से पकने तक पका ले

Step 6: अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, सुखी लाल मिर्च, जीरा, सौंफ डाले और अच्छी तरह से पीस ले

Step 7: इस मिश्रण को सब्ज़िओ में डाले, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले

Step 8: 2 मिनट बाद गैस बंद करें और परोसे

Step 9: केगरी पिरात्तल को कीरई सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।