Chow Chow Kothamli Chutney Recipe - Chow Chow Kothamalli Chutney Recipe

Step 1: चाउ चाउ कोथमली चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चाउ चाउ को धो कर छील ले

Step 2: इसे छोटा छोटा काट ले और अलग से रख दे

Step 3: अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें उरद दाल, चना दाल डाले और सुनहरा होने तक पका ले

Step 4: अब इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले

Step 5: चाउ चाउ डाले और उनके हल्का नरम होने तक पका ले

Step 6: नरम होने के बाद इसमें इमली डाले और 2 मिनट के लिए पका ले

Step 7: गैस बंद करे और ठंडा होने दे

Step 8: अब मिक्सर में चाउ चाउ मिश्रण, हरा धनिया, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले

Step 9: पीस कर पेस्ट बना ले

Step 10: परोसे। अगर आप चाहे तो इस चटनी को तेल, राइ, उरद दाल और कढ़ी पत्ते का तड़का भी दे सकते है

Step 11: चाउ चाउ कोथमली चटनी रेसिपी को घी रोस्ट डोसा और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।