Ingredients
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Instructions
Cooking Steps
Step 1: अवधी खट्टी अरबी का सालन बनाने के लिए, एक कढ़ाई में तेल ले और प्याज़ को भूरा होने तक भुने और ठंडा होने पर पीसले। एक कुकर में तेल गरम करले, लॉन्ग, इलाइची और दालचीनी डालकर कुछ सेकण्ड्स के लिए भूनले। अब कसा हुआ अदरक, लहसुन और बारीक कटे प्याज़ मिलाकर अछे से भुन ले जब तक प्याज़ की कच्ची गंद चली ना जाए। जब वह हो जाए, तो पिसा हुआ प्याज़ मिलाकर अछे से 5 मिनट टेक साते करले। अब सारे मसाले मिलाले और स्वादानुसार नमक डाले। इसी वक़्त आप दही और अरबी भी मिला सकते हैं। सब को एक साथ अछे से टॉस करे और अरबी को ग्रेवी के साथ मिलाले। कुकर को बंद करले, और 4 सीटी आने तक पकने दे। उसे ठंडा होने दे। ठंडा होने पर सालन को गुलाब के पत्तो से गार्निश करे। अवधी खट्टी अरबी के सालन को अचारी मसाला पूरी के साथ लंच बॉक्स में दे।
Community Reviews & Results
Nisha Dev Sen
"Making this regularly for dinner, and the spice balance was top-tier! The ingredient ratio is spot on, giving it a rich and authentic taste. Highly recommended for anyone focused on clean eating! (Ref #789)"
Juhi Dutta
"Making this regularly for dinner, and Awadhi Khatti Arbi Ka Salan Recipe - Awadhi Style Khatti Arbi Ka Salan turned out absolute perfection! Even my family couldn't tell this was a clean, diet-friendly dish! Super satisfied with the overall taste and nutritional value."
Ananya Kumar Verma
"Following this recipe for 2 weeks now, and Awadhi Khatti Arbi Ka Salan Recipe - Awadhi Style Khatti Arbi Ka Salan has quickly become a household favorite. Even my family couldn't tell this was a clean, diet-friendly dish! Will definitely keep this in my regular rotation."
Shalini Kaur Pandey
"Tried this earlier today, and Awadhi Khatti Arbi Ka Salan Recipe - Awadhi Style Khatti Arbi Ka Salan fits my dietary needs perfectly without feeling like compromise food. It kept me full for hours without causing any heaviness or acidity. Giving this five stars for ease of prep and fantastic taste!"