Amla Methi Sukhi Sabzi Recipe - Amla Methi Sukhi Sabzi Recipe

Step 1: आमला मेथी सुखी सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आमला को उबाल ले

Step 2: एक सॉसपैन में पानी डाले और उसे अच्छी तरह से उबाल ले

Step 3: उबले हुए पानी में आमला डाले और 4 से 5 मिनट के लिए उबाल ले

Step 4: गैस बंद कर दे

Step 5: अधिक पानी निकाल ले और इसे ठंडा होने दे

Step 6: ठंडा होने के बाद आमला में एक चीरा लगाए और बीज निकाले ले

Step 7: अब आमला को सीधा काट ले और अलग से रख दे

Step 8: एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, सौंफ, अजवाइन डाले और तड़कने दे

Step 9: तड़कने के बाद इसमें हरी मिर्च, अदरक, लहसुन डाले और कुछ सेकण्ड्स के लिए पका ले

Step 10: कुछ सेकण्ड्स के बाद इसमें प्याज डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले

Step 11: अब इसमें टमाटर, थोड़ा पानी डाले, कढ़ाई को ढके और पकने दे

Step 12: नमक, हल्दी पाउडर, मेथी के पत्ते डाले और अच्छी तरह से पका ले

Step 13: मेथी के नरम होने के बाद इसमें गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, अमला, 2 बड़े चम्मच पानी डाले, मिला ले और ढक दे

Step 14: 2 से 3 मिनट तक पकने दे

Step 15: गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे

Step 16: आमला मेथी सुखी सब्ज़ी रेसिपी को गुजराती कढ़ी, आमरस और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।