Aloo Matar Sabzi Recipe - Potato Pea Vegetable Recipe

Step 1: आलू मटर सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार करके अलग से रख ले

Step 2: अब एक बड़ा चम्मच नूट्रलाइट क्लासिक प्रेशर कुकर में गरम करें। इसमें जीरा डाले कर तड़कने दे

Step 3: जीरा के तड़कने के बाद इसमें प्याज, अदरक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले

Step 4: प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर की प्यूरी, हरी मिर्च डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले

Step 5: 3 मिनट के बाद इसमें हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर डाले और मिला ले

Step 6: मिनट के बाद इसमें आलू और 1/2 कप पानी डाले। कुकर को बंद करें और 3 से 4 सिटी आने तक पका ले

Step 7: गैस बंद कर ले और प्रेशर अपने आप निकलने दे

Step 8: प्रेशर निकलने के बाद, कुकर खोले और आलू मटर सब्ज़ी को मिला ले

Step 9: अगर और पानी की आवश्यकता हो तो डाले और पकने दे

Step 10: अब इसमें हरे मटर डाले, 2 मिनट तक पकाए और गैस बंद कर दे

Step 11: कसूरी मेथी डाले, मिलाए और परोसे। आलू मटर सब्ज़ी रेसिपी को अजवाइन पूरी और बूंदी रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।