Ingredients
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Instructions
Cooking Steps
Step 1: लौकी भरता बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को छील कर कस ले
Step 2: इसको अलग से रख दे
Step 3: अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे
Step 4: अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और 1 मिनट तक पकने दे
Step 5: इसमें प्याज डाले और नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें टमाटर डाले और नरम होने तक पकाए। टमाटर के नरम होने के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक डाले और 30 सेकण्ड्स तक पकाए। इसमें कसी हुई लौकी डाले और मिला ले
Step 6: कढ़ाई को ढके और लौकी को माध्यम आंच पर पकने दे
Step 7: इसमें नमक डाले और थोड़ा पानी डाले।लौकी को पकने दे
Step 8: इसमें गरम मसाला डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे
Step 9: नमक देखे और पकाए। पकने के बाद गैस बंद करें और हरा धनिया और शक्कर डाले। मिलाए और परोसे। लौकी भरता को लहसुनि दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ परोसे।
Community Reviews & Results
Tanvi Chandra Banerjee
"Decided to cook this yesterday evening, and this health-focused Lauki Bharta blew me away with its authentic flavor. It kept me full for hours without causing any heaviness or acidity. Will be making this again very soon."
Aniket Vardhan Verma
"Cooked this 3 days ago, and my entire family thoroughly enjoyed every bite. The ingredient ratio is spot on, giving it a rich and authentic taste. Giving this five stars for ease of prep and fantastic taste! (Ref #135)"
Komal Roy
"Tried making this last night, and I am genuinely impressed by how tasty this Lauki Bharta was. It requires minimal preparation time, which is ideal for a fast-paced routine. Super satisfied with the overall taste and nutritional value."
Rohan Kumari Rao
"Prepped this over the weekend, and this Lauki Bharta recipe exceeded all my expectations. It requires minimal preparation time, which is ideal for a fast-paced routine. Super satisfied with the overall taste and nutritional value."